Célébrez l’art de la cuisine espagnole avec Quique Dacosta, chef du Mandarin Oriental Ritz, Madrid, qui partage sa collection de recettes qui l’ont conduit sur la route des étoiles Michelin avec ce livre de cuisine éponyme. Ses magnifiques illustrations mettent l’eau à la bouche et accompagnent les réflexions de Dacosta au long de 2012, année charnière de sa carrière. Une exclusivité Mandarin Oriental signée par le chef en personne.
- Auteur : Quique Dacosta, chef cuisinier au Mandarin Oriental, Ritz Madrid
- Édition exclusive signée
- 288 p. en espagnol et en anglais (non traduit)
- Relié, 29 x 29 x 4 cm
- Publié par Grijalbo Ilustrados, 001 édition (26 mars 2015)
- ISBN-1 : 8416220077
- ISBN-13 : 978-8416220076
- 2,7 kg