Découvrez les plats emblématiques et la biographie d'Antonio Guida, le chef du Seta, le restaurant deux étoiles du Mandarin Oriental Milan. Dans ce livre de cuisine illustré, A. Guida partage également son approche innovante de la cuisine italienne. Retrouvez des recettes expliquées en détail et un glossaire. « Cooking with Antonio Guida », une exclusivité Mandarin Oriental, est dédicacé par le chef en personne.
- Auteur : Antonio Guida, chef cuisinier du Seta, restaurant doublement étoilé du Mandarin Oriental, Milan
- Édition exclusive signée
- En italien et en anglais (non traduit)
- Relié
- 192 pages
- Publié par Silvana Editoriale ; édition illustrée (6 octobre 2020)
- ISBN-10 : 8836645585
- ISBN-13 : 978-8836645589
- 1,15 kg
- Dimensions (L x H x É) : 23 x 30 x 2,3 cm