Celebre el arte de la cocina española con Quique Dacosta, jefe de cocina del Mandarin Oriental Ritz, Madrid, y la colección de recetas que comparte en su libro homónimo y con las que ha obtenido múltiples estrellas Michelin. Las ilustraciones, que hacen la boca agua, vienen acompañadas por las reflexiones íntimas de Dacosta a lo largo de 2012, un año especialmente influyente en su carrera. Artículo exclusivo de Mandarin Oriental firmado por el chef.
- Escrito por Quique Dacosta, jefe de cocina del Mandarin Oriental Ritz, Madrid
- Edición exclusiva firmada del libro de cocina
- Escrito en español e inglés
- Tapa dura
- 288 páginas
- Publicado por Grijalbo Ilustrados; edición 001 (26 marzo 2015)
- ISBN-1: 8416220077
- ISBN-13: 978-8416220076
- 2,7 kg
- 29 cm² x 4 cm de grosor